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教育

文言卜卜齋：民以食為天——古文中的飲飲食食

發佈於

11 個月前

2025 年 6 月 11 日

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明報

【明報專訊】古語有云：「民以食為天」，中國人愛吃，特別重視吃，不同地域因應地理、氣候、特產、習俗等因素發展出不同風味的菜肴。中國關於烹調方法的詞彙特別多，如：煎、炒、煮、炸、炆、燜、燉、蒸、煨等，可以想見，在古代與食相關的字詞一定非常豐富，今期我們談一談文言文和食物、食具相關的字詞。

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