副刊
THE BUZZ：酒店下午茶嘗海鮮特色美點 滿桌Unikko印花 呷一口北歐幸福滋味
【明報專訊】美食與時尚，看似互不相干，然而當雙方走在一起，卻可延伸成一場感官體驗。Marimekko與香港JW萬豪酒店The Lounge合作推出主題下午茶，餐桌上的色彩、擺盤、食物與品牌美學相互呼應，展現出北歐生活品味，讓人細嘗美食的同時，感受融入日常的設計美學。
在一個陽光明媚的下午品嘗下午茶，絕對是人生樂事之一。香港JW萬豪酒店The Lounge向來是港島歎afternoon tea的好去處，落地玻璃讓自然光灑進室內，視野開揚，空間更顯明亮寛廣。
主題下午茶將Marimekko充滿喜悅的印花設計融入餐桌，帶來味覺與美學相互呼應的餐飲體驗。一系列鹹甜美點以品牌絢麗色彩及北歐風情為靈感，在和煦暖陽與都市美景映襯下，為人熟悉的經典印花Unikko圖案家品系列，給The Lounge寬敞開揚的空間注入繽紛藝術氣息。
傳統北歐菜式以魚類聞名
Marimekko的餐具固然令人融入北歐的慢活氛圍之中，加上食物的配搭，更讓人全情投入這場北歐下午茶之中。傳統北歐菜式以魚類聞名，希靈魚、三文魚、鮮蝦均是當地人的日常食材，今次下午茶中亦特別創作出別具北歐海鮮特色的鹹點，如煙熏挪威三文魚，在薄鬆餅放上柔滑三文魚與香葱，屬當地人的經典配搭；而充滿北歐色彩的醃希靈魚配洋葱刁草沙律，以酸忌廉帶出希靈魚的鮮味；鮮蝦飛魚子撻，則以北歐人甚喜愛的蝦入饌，配上飛魚子沙律，鹹鮮味層次分明。
甜點則呼應Marimekko 2026春季系列家品的色調，以一抹清新櫻花粉色調Unikko印花圖案，帶來春天的悠然氣息。雲呢拿血橙棒棒糖，吃起來酸酸甜甜，喚醒味蕾；而藍莓乳酪芝士則以北歐森林為靈感，透過輕盈乳酪襯托藍莓果醬的甜美。當然下午茶少不了經典英式鬆餅，二人套餐提供自家製原味及紅莓鬆餅，配搭盛於品牌經典印花陶瓷碟的Alice Marriott 紅桑子果醬與奶油忌廉，十分美滿；再呷一口盛於Unikko印花馬克杯的紅茶或咖啡，靜謐的一刻，讓午後時光多了一份悠然與幸福感。●
查詢：Marimekko 2203 4218（銅鑼灣店）
■info
花悅綻放下午茶
日期：即日至3月31日
時間：每日下午3:30至5:30
價錢：$708/兩位（另加一）
地點：香港JW萬豪酒店大堂The Lounge
查詢：2810 8366
主題住宿體驗
Marimekko亦首度與JW萬豪酒店合作，即日起至3月9日於大中華區9家酒店，包括北京、上海、香港、成都及西安等JW萬豪酒店推出「Marimekko喜悅逸居」主題住宿。這場跨界合作，將品牌色彩斑斕、充滿張力的美學語言，與酒店專注身心煥活的理念融合，為客人帶來時尚住宿體驗。在香港JW萬豪酒店，升級翻新的Infinity客房以Marimekko的經典印花點綴每個角落，散發北歐悠閒生活氣息之餘，入住客人可獲贈Marimekko Tote Bag、馬克杯及品牌購物優惠；房間更準備以JW Garden香草為靈感製作的朱古力，讓住客品嘗；早餐則包括JW Cafe的豐富自助早餐，於繁華都市中盡享悠然慢活時光。●
文：劉詩言
編輯：陳淑安
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