漁農美食嘉年華今開鑼　漁護署與魚類統營署合作研發新產品 (18:07)

「漁農美食嘉年華2026」今（9日）開鑼，約430個攤位將一連三日朝10晚8在旺角花墟公園銷售本地漁農產品及特色乾貨。漁農美食嘉年華籌辦委員會主席劉堅偉表示今屆旨在展銷本地漁農產品，以及讓入場人士以體驗的形式認識漁農業技術。漁護署及魚類統營署亦合作以本地漁產研發新產品，包括水庫鯪魚肉燒賣、鮮魚午餐肉、及石鰵魚蛋等，並在場內發售。有參展漁農業者認為大會可為他們安排較接近公眾入口的展位，以帶動客流和銷售。

430個展銷攤位大致分為4個區域，最接近入口的是「商業攤位區」其次是「有機蔬果攤位區」、「優質蔬果攤位區」和「優質魚類產品攤位區」，當中有逾220個攤位售賣本地出產的漁農產品。其中，漁護署及魚統署合作以本地漁產研發新產品，包括水庫鯪魚肉燒賣。由香港漁民團體聯會營運的熟食檔「正記冰室」將會以水塘鯪魚燒賣、石鰵魚蛋及石鰵魚春卷等作主打。嘉年華展銷多款漁農產品，包括由本地有機、水耕及信譽農場種植的羽衣甘藍、甘筍等，以及由本地養殖的漁產品如藍瓜子斑、金頭鯛、羅非魚及南美白對蝦。

有份參展的「木根碼頭」重點銷售大地魚粉，負責人鄭先生認為今日銷情尚可，惟展位距離入口最遠，人流雖多但首日銷情仍遜色於以往，「旺丁不旺財」。鄭料展期內，其4個展位合共銷售額可達數十萬。

元朗信芯園農莊亦有參展，負責人梁太認為開展首日人流及銷情尚可，截至今日下午1時售出約數十個盆栽。她認為開展首日亦有輕微「旺丁不旺財」的情况，但至於實際情况仍須視乎明日的人流。梁太認為主辦方欠缺宣傳，又稱近年展位被大型參展商壟斷， 小型漁農生產者難以吸引客流。她續道大會應安排距離入口較近的展位予小型漁農生產者，以支援本地漁農業者。

有不少市民都帶手推車入場，梁太特地從沙田前來，她買入數包蝦乾，預算不大。對於有檔主反映「旺丁不旺財」，她則認為漁業展區有不少人都「好肯俾錢買嘢」。市民謝先生亦專程到場掃貨，他花了約百元購買了薑、蔬菜等農產品，他認為場內農產品定價高昂，平時在街市只需花約20元便可購得一斤薑，但在這裏卻要花費60元，認為並不划算。

除了銷售漁農產品外，嘉年華場內的農展區將展示多項種植科技和現代化農用機械、垂直氣霧耕作系統，智能農場模型等；漁護署人員亦會在場示範及介紹相關技術，並讓市民體驗操作。市民可透過虛擬實境技術，了解半潛式桁架深海網箱；市民還可親自操作無人機，體驗現代化水樣本的收集方法，並用顯微鏡檢驗水樣本中的浮游植物。