村民說：父子「歸根」合力延續深涌故事

【明報專訊】78歲的李俊輝生於深涌，見證了這片土地由盛轉衰的半世紀變遷。他憶述在上世紀50年代，村內五個圍合共有80多戶。他指向屋前現已變成大草原的濕地表示，昔日這裏全是稻田，一年兩造，冬天旱季則改種番薯和花生。那時村民生活自給自足，農作物收成與飼養的雞豬，都會運至大埔墟市售賣，以換取日用品。李俊輝憶述童年除了在深涌學校和公民學校讀書，課餘更要負責趕牛上石屋山，日子簡單充實。

隨着時代發展，鄉村人口無可避免地外流。他在11、12歲便「出城」到大埔讀書，15歲在長輩介紹下到英國餐館做侍應，後來輾轉移民美國半工讀。他說當年「搵食難」，年輕壯丁紛紛離鄉別井，到了1980年代末，因為交通不便，深涌幾乎空無一人，農地因欠缺打理而野草叢生。其後曾有發展商打算收購農地以興建水療度假村，最終因環保團體反對而擱置，發展雖然停滯，卻陰差陽錯地令深涌保留了原始的寧靜面貌。

1990年代因母親體弱，李俊輝開始頻繁回港，其後更結束美國生意回流香港，曾在內地經營石場及地產生意，最終還是落葉歸根，回到深涌祖屋居住，更於1999至2019年成為深涌村長。「祖先辛苦來發展，也不希望見到這裏荒廢，所以以前我們只賣農地，不賣祖屋，就是想日後可以回來尋根。」這份對根的堅持似乎感動了下一代，他的兒子李世豪雖在紐約土生土長，卻鍾情鄉村生活，現時他不但接棒成為村長，常駐村內打理大草原，協助西沙GO PARK辦活動，並會親自下廚，煮傳統客家菜招待訪客。「他煮的都是一些尋常客家菜，沒有什麼花巧的食物。」李俊輝笑說。他希望兒子活化村落，利用修復後的祖屋經營親子度假營，但還需解決各種牌照問題。李氏父子正以不同方式合力守護家園，讓深涌故事延續下去。

深涌農莊

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