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西貢桃源 模範客家村佈局 深涌擁抱大草原觀星
【明報專訊】自西沙GO PARK於2025年初開幕，原本閒靜的西貢西沙路彷彿被注入一股前所未有的活力，而這股活力亦蔓延至彼岸。現時只要在園區旁的井頭公眾碼頭登上「深涌水上快線」渡輪，短短8分鐘，就可抵達有近300年建村歷史的客家村落──深涌村，不但可在著名的深涌大草原上享受寧謐時光，遊覽現存的村屋及經修復後的教堂，更可一嘗美味的鄉村客家菜。
深涌村位於西貢企嶺下海東岸的深涌灣內的盆地，被石屋山、石芽頭等山嶺包圍，村內有馳名的廣闊大草原，猶如桃花源的脫俗仙景。以往到訪深涌主要依靠兩個途徑，一是從馬料水乘搭前往塔門的街渡，中途於深涌站落船，船程約30分鐘；另外可乘車至西貢西沙路企嶺下，再徒步約1至2小時。自從2025年10月底於周末及假日營運的深涌水上快線開通後，大家在西沙GO PARK Aqua步行約5分鐘至井頭公眾碼頭，再乘約8分鐘船程便可到達深涌。
近300年歷史 昔日一村五圍
根據歷史資料所載，深涌村由原籍廣東長樂縣錫坑村的李氏客家族人所建。李氏最初由廣東遷居至大埔烏蛟騰，直至清乾隆年間（18世紀），李氏「子」字輩的兄弟們翻山越嶺到深涌，並在深涌5個不同地點建屋定居，是故深涌曾有「一條村五個圍」的特殊分佈，包括現時由村民李俊輝及兒子經營的深涌農莊，以及旁邊仍有村民居住的地方「灣仔」；其他還有教堂圍、包籬仔、石頭峴及灣肚，但現時除了灣仔，其餘四個圍的村屋大多已荒廢。
廣角鏡妙攝「大景」與「小人」
由井頭公眾碼頭搭船至深涌灣渡輪碼頭後，遊人需沿岸邊山徑往東走，穿過一條四周長滿草木的林蔭「隧道」，大概幾分鐘路程後，便會豁然開朗，而傳說中的深涌大草原就會出現眼前。在群山包圍下，這片被村民悉心打理的青葱草原雖未如台東池上鄉的「伯朗大道」般「乾淨」，視覺上仍有數根電線掛在草原上方，但開闊的自然鄉郊景致仍然顯得特別醒目，如被攝者能瞄準空檔走進無人的草原，而攝影師則於遠方以廣角鏡頭拍攝，便能通過「大景」與「小人」的強烈對比，拍出壯闊的空間感。
小教堂修復重生變打卡熱點
在跑到深涌農莊品嘗客家菜前，可先到深涌近北方、昔日名為「教堂圍」的地區。沿旁邊有小溪流經的山徑前進，轉入左邊的分岔路時，已可見到剛完成修復的「三王來朝小堂」身影。據聞天主教早於1871至1872年間傳入深涌，三王來朝小堂則於1879年初建，直至1956年才加建成結合小教堂及公民學校的模樣。其後因深涌村民陸續遷出，公民學校率先於上世紀60年代停辦，小教堂亦於90年代停運，荒廢了好一段時間。不過，近年小堂在鄉郊保育辦公室的資助計劃下得以修復，如今以簇新形象示人，亦不失為一個打卡的好地方。小堂附近有一大片紅樹林濕地，無論潮漲或潮退，都有引人注目的景色，只要細心觀察，還有機會看見各種螺類及蟹類在濕地上活動。
農莊地道客家菜 導賞團探索村落文化
參觀過後，記得要到位於大草原另一邊的深涌農莊品嘗地道客家菜。農莊由深涌原居民李俊輝及其兒子李世豪（Michael）經營，逢周六、日及公眾假期都會營業，除了提供一般炒粉麵飯、即食麵及飲品，還供應地道客家菜，例如客家燜豬肉（$150起）、五香芋頭扣肉（$180起）、南乳燜鴨（$208起）、蘿蔔豆卜燜魚腩（$208起）等，單看餐牌已令人垂涎。被大自然包圍的環境下，吃一碗肉質軟滑的客家燜豬肉，滲滿南乳濃香的鴨件，那份樸實的鄉土情懷，確是千金難求。留意部分客家菜需時烹調，不想錯過美食，最好到訪3天前預訂。
如果想有更深入的村落體驗，西沙GO PARK亦有舉辦不同探索活動，例如「深涌客家滋味行」（每位$500，4人起包團），參加者在導賞員帶領下從GO PARK Aqua乘船到深涌，深入了解村落發展史，除可品嘗傳統客家菜，更可跟村民學習製作傳統客家茶粿。另外的「深涌星空探秘之旅」（每位$400，4人起包團），參加者於黃昏抵達深涌大草原，在天文學導師帶領下學習使用星圖及天文望遠鏡觀星，並可學習星空攝影技巧。只要下載園方的「GO PARK Sports」手機應用程式，即可查詢活動內容及報名。
前往深涌交通：港鐵烏溪沙站乘城巴581號前往西沙GO PARK，車程約15分鐘；從GO PARK Aqua步行約5分鐘至井頭公眾碼頭，乘搭「深涌水上快線」至深涌灣渡輪碼頭，每小時1班，船程約8分鐘，單程每位$30，每隻寵物$20
註：深涌水上快線只限周末、假日營運
文：周群雄
美術：謝偉豪
編輯：梁小玲
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