經濟

周顯：「兩大」需奇兵才能打開局面

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2 天前

2025 年 11 月 26 日

明報

【明報專訊】昨天說大家樂（0341）和大快活（0052）的業績很差，是因大環境不景，包括快餐店的沒落而致，今天講究竟應該如何去救。大家樂和大快活還有很大的本錢，尤其在經營餐飲的經驗，從餐廳選址、裝修，到經營流程、控制成本等，都是專家。換言之，它們是經營餐廳的高手，不過就是捉不着今時今日，香港人究竟喜歡吃什麼。