灣區手記：做筆記 ／文：尚東美

【明報專訊】同事早前做了個外賣平台陷阱的報道，不看還好，一看心慌。記得以前叫外賣，為免不會叫到「微波爐店」（即店內無灶頭，只做微波爐加熱食物的外賣生意），每次選店舖都會先看地址，若非開在臨街的門店，而是樓上舖，基本上不會選擇。

後來聽有人說，就算是街舖也要看清楚是大街或小巷，最好選擇有提供門店照片的，於是每次點外賣也就不單看地址，還要看地圖，弄清店舖位置；再後來，又有朋友教路要看評分及評論，分析當中內容，特別是那些負評，可以從中猜出該店出品水準。

這兩年有關預製菜的問題受關注，於是叫外賣時又要留意出品種類和送餐時間。若聲稱即煮卻能在20分鐘內送到，則真偽存疑，另外還有看煎蛋是否燶邊、形狀是否太圓潤，若食店連煎蛋都預製，其他肯定好不到哪去。

於是，每當想試新店，就要看地址、地圖、評論、送餐時間等，往往花上一小時未能選擇，比寫稿還耗精神，比做筆記還謹慎。現在更好了，同事的報道告訴我，連有門店、食物照片的食店都不能盡信，難道以後叫外賣都要先做私家偵探？那不如煮公仔麵。

文：尚東美