【明報專訊】2025陽澄湖大閘蟹昨在蘇州陽澄湖半島旅遊度假區正式開捕，預計總產量約1.035萬噸。開捕儀式上，全新陽澄湖大閘蟹專用包裝、專賣店標識以及《蘇州陽澄湖大閘蟹質量等級》標準等相繼發布。新版防偽標識採用「一蟹一扣、一箱一貼」雙重防偽機制，湖區圍網養殖蟹使用「蟹殼紅」蟹扣，高標準養殖蟹則為「蟹殼青」。消費者通過微信掃描二維碼即可查驗真偽並追溯產地。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會透露，協會首次引入銷售「熔斷機制」，聯合執法部門、電商平台對網絡銷售實行三方數據共享、聯動監管，每家商戶按實際養殖水面核定銷量，每畝不超過600隻，售完即下架，以維護市場秩序。
（新華社）
