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副刊

Quicknote:月餅飄中國白酒香

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【明報專訊】月餅以酒入饌並非新鮮事,然而,選用貴價中國白酒則屬少見。聖安娜餅屋首推「醬香酒釀桂花冰皮月餅」($368),選用醬香型貴州茅台酒製作豆蓉及軟心,搭配清香的桂花豆蓉,散發絲絲香醇微甜的酒香。

老字號奇華餅家更首度聯乘中國八大名酒之一的「國窖1573」,首推白酒月餅禮盒($318/6個),精挑入選中國「非遺」的瀘州老窖酒傳統釀酒技藝釀造的白酒,並加入玫瑰豆沙月餅及奶黃月餅中(各3個),每咬一口,均散發醇香悠長的酒香。

奇華餅家

查詢:keewah.com

聖安娜餅屋

查詢:www.sthonore.com

整理:陳麗斯

[飲食]