荃灣食肆6人中毒 料葱油雞醬放太久

【明報專訊】衛生防護中心昨公布正調查兩宗有流行病學關聯的食物中毒個案群組，涉及6人，本周三（10日）曾進食荃灣「韓台站」製作的食物，初步調查顯示他們進食的共同食物為葱油雞。中心稱有關醬料過早製作和在不適當溫度下貯存過久。食安中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物。

受影響3男3女年齡6至65歲，分別於本月10日進食由荃灣麗城花園第三期麗城薈地下46及47號舖「韓台站」製作的食物，各人在7至10小時後出現腹痛、嘔吐、發燒和腹瀉等病徵。有5人已求醫，其中一人需留院。全部人現時情况穩定。

初步調查顯示，他們於上述食肆進食的共同食物為葱油雞。衛生防護中心和食環署人員已到涉事餐廳調查，檢視食物烹調流程和衛生，並抽取食物及環境樣本化驗。中心稱，有關食物醬料過早製作和在不適當溫度下貯存過久。

食安中心已即時指示有關處所暫停供應涉事食物、清潔消毒處所，以及向餐廳員工提供食物安全和環境衛生教育。