新鮮士多啤梨吃剩，可考慮DIY自製士多啤梨醬。士多啤梨醬以麥芽糖製作，麥芽糖又稱飴糖，在中醫角度屬味甘性溫，歸脾、胃、肺經，有補中緩急、潤肺止咳作用。
士多啤梨醬DIY
材料：士多啤梨15粒、麥芽糖1茶匙、椰子花糖3茶匙、水5茶匙
製法：士多啤梨洗淨切碎備用，椰子花糖加水煮1分鐘，加入士多啤梨煮2分鐘，熄火加入麥芽糖攪拌，待涼，入樽即成。
資料來源：明報OL網
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