經濟

湯文亮：食肆執笠後難重開

發佈於

10 個月前

2025 年 1 月 9 日

明報

【明報專訊】有飲食業老友話很煩，並不是生意差，反之生意唔錯，每月都有不俗利潤，但在疫情期間，積落不少沉沒成本，起碼要做多兩三年才可以將沉沒成本消失。換句話說，這幾年就算生意理想都是白做，萬一生意稍有差池，沉沒成本就會愈積愈多，但如果唔做，多年付出就會消失於無形，現在是否繼續做落去，好似愛與痛的邊緣，問我如何選擇。

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