趣學STEAM：大帽山梯田種茶

【明報專訊】香港曾經有古茶園，據文獻記載，清代已有人在大帽山北坡開墾梯田種茶。現在古茶園已不再大規模種植，嘉道理農場暨植物園於2008年在該梯田遺址的部分範圍內、海拔400米設小茶園，至今種有約2000棵茶樹。嘉道理農場暨植物園再生農業部經理葉子林說：「至少經過10年才能完成一個種植循環，之後配合良好管理，茶園可運作達百年之久。」