經濟 湯文亮：壽司大師傅 舖頭執笠記 發佈於 2 年 前 2024 年 4 月 24 日 By 明報 【明報專訊】多年前我有一次去日本，老友請我去食頂級壽司，師傅是大師級，不苟言笑，甚至連我們傾偈都唔得，要專心欣賞他的手藝與食材。無可否認，兩樣都是頂級，手藝不用說，大師傅對於用料很執着，唔好講邊角，質素稍為差啲都唔會用，明明是三個人用大拖羅，切到僅僅夠兩個人用，據聞餐廳老闆經常對客人投訴話大師傅太浪費，不過，餐廳有錢賺，老闆亦冇符。 相關文章:敢說反話湯文亮財經專欄 Up Next 銷監局提醒發展商：樓書須述明單位內外尺寸 不要錯過 周顯：有怪事因一個「錢」字 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 張兆聰：AI Agent概念續炒 明略可吼 湯文亮：「沃什」應該譯郁凱文 周顯：美國人嫁往中國成宣傳重點 劉思明：外圍仍劇烈波動 宜採保守策略 卓正醫療獲騰訊加持 市盈率高 張兆聰：低調強勢股 津上機床可關注
