副刊 煲粥營養媲美參湯 高纖低升糖 小米好煮意 發佈於 3 年 前 2023 年 3 月 6 日 By 明報 【明報專訊】聯合國糧食及農業組織（FAO）將今年訂立為國際小米年（International Year of Millets），別看小米一顆顆十分細小，其營養價值高於白米、小麥；升糖指數（GI）比白飯低，但蛋白質和纖維較高，有助控制血糖水平、增加飽腹感，亦幫助排便。 相關文章:中醫食療全穀物升糖指數國際小米年小米減肥餐單營養師藜麥 Up Next 隱藏版星級「菲林卷」 黃金3小時品嘗 香軟糯滑 不要錯過 未來城市：「復常」後檢視3年生活 好習慣好知識 疫後長存 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 存安全隱患 小米召回11.7萬輛SU7 養心神 補肝腎 按穴食療 告別眼矇矇 烚菜流失營養 研究：烚西蘭花5分鐘流失三成維他命C 營養師5烚菜貼士減營養流失 (15:02) 日本人氣檸檬碳酸飲品助提神消除疲勞？營養師：提神作用短暫 不宜長期倚賴 (10:37) 小米運YU7到港 畀分析師傳媒「齋坐」 漬物DIY短片示範：醬漬青瓜【附營養師貼士】 (09:03)
