副刊 淮揚菜富豪飯堂重出江湖 手工火朣雞燉湯 與時並進 發佈於 3 年 前 2023 年 1 月 13 日 By 明報 【明報專訊】北角雪園曾是本地淮揚菜的經典，以工夫紮實的手工本幫菜，成為名氣響噹噹的富豪飯堂。自2009年結業後，總讓不少老饕懷念那種傳統的滋味。多年過去，昔日創辦人之一蔣標在去年尾決定開設新店，重現老店的經典佳餚，盼將本地淮揚風味傳承下去。 相關文章:上海菜新食店淮揚菜生煎包紅磡美食紅磡餐廳飲食飲食新店 Up Next 新年Quicknote：大閘蟹粉蘿蔔糕 金黃色夠喜慶 不要錯過 showcase‧CNY collections Special：應節衣飾 催旺自己 新春時尚 福兔迎祥 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 十月初五街歎隱世順德菜 秘製「火龍魚」嫩滑不腥 澳門2星名廚帶路消夜 必吃鮮嫩艇仔蝦筍殼魚 氹仔麻辣龍鳳煲冶味 坪洲隱世有機農莊 採桑葉炒製我杯茶 窨製桂花氣泡茶 搭配法菜提升風味 Quicknote：限定手搖奶茶陣陣松露香
