製潮式豆腐數十載 東主：政府輕視傳統工業人才

【明報專訊】「生於斯，長於斯」為姚先生一生寫照。今年65歲的姚先生以古洞為家，無論居住地還是職場都位於古洞。祖籍潮州的他，秉承老香港人「獅子山下精神」，始終堅持「做得就做」，於1980年代在古洞北設立發記荳品廠至今，將家鄉乾豆腐發揚光大。政府收地在即，姚先生的豆品廠難逃逼遷命運，與廠房數呎之隔的居所同樣要搬，面臨「雙失」。他期望政府提供安置政策，提供約千呎的土地供其重新設廠，以繼續生產豆腐。