副刊 居酒屋「客人發辦」 龍蝦兩食妙配港式黃金醬 發佈於 3 年 前 2022 年 10 月 6 日 By 明報 【明報專訊】日本將在下周「開關」，許多人都摩拳擦掌準備去旅遊，不過未必人人可以在短期內成行，唯有在香港先繼續吃日菜止止癮。上環一間新開業的居酒屋，特設食材展示櫃，任由客人點選喜愛食材之餘，更可向廚師提出想要的吃法，將「廚師發辦」變為「客人發辦」。 相關文章:上環美食上環餐廳和牛居酒屋新餐廳日式料理清酒飲食龍蝦 Up Next 廚師發辦玩熟成 魚鮮鎖精華添旨味 不要錯過 News：鑽飾拼湊美洲豹身影 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 手工開心果角仔 嘗九龍麵粉廠滋味 老餅家手工賀年角仔 鬆化甜美 幸福滾滾來 蝴蝶酥吃出盆菜味道 黑白大廚2冠軍食材 芝麻豆腐演繹千年美味 Quicknote：意國筆記本品牌跨界開café 品嘗意大利祖母家傳食譜菜｜趁「熱」食 (09:00)
